初心者の方大歓迎驚くほどおいしい日本茶を淹れてみよう

日本茶とはどのお茶のこと
緑茶と煎茶の違いは何
おいしい日本茶とは

身近にあり知っているようで意外と知られていない事が多い日本茶のこと

日本茶にも玉露かぶせ茶煎茶抹茶焙じ茶と種類が様あり各種お茶にも茶葉の量お湯の量湯の温度などの淹れ方に違いがあり淹れ方次第で味や栄養成分を変化させることができます

こちらの講座では日本茶の基礎知識として各種お茶の葉の写真を見てもらいながら風味や栄養成分等の観点からもそれぞれの違いを知って頂きます

その後日本茶の代表である煎茶のおいしい淹れ方の基本を実演し皆様にも実際にお茶を淹れてもらいながらおいしい日本茶の淹れ方を学んで頂きます

私もこのおいしい日本茶の淹れ方を知ってから同じお茶の葉でも今日のお茶はおいしいねと家族から言われたことがあります

おいしい日本茶を淹れるために難しい技術は必要としません知っているか知らないかそしておもてなしの心だけなのです

急須でじっくりお茶を淹れる贅沢な時間を味わい心豊かな暮らしの一歩を一緒に始めましょう

レッスン方法
オンライン会議システムzoomを使用します
どなたでもリラックスして参加できるようマンツーマンでの講座です
急須やお茶の葉をお持ちでない方は座学のみで受講可能ですがこの講座を機会に暮らしに日本茶を取り入れて頂けると嬉しいです

ご用意いただくもの

必須
急須かティーポット

お茶の葉
お手持ちの煎茶の葉新たに購入される方はスーパー等で100800円1000円位のものをおすすめします

お湯
実践前に数分準備のお時間を作りますが講座開始直前に沸騰させたお湯をポットや保温性のあるボトルにご用意頂くとスムーズです

茶碗
淹れたい人数分13個複数の場合はできるだけ同じものマグカップでも可

ティースプーンか茶匙
ティースプーンがない場合普段ご使用のテーブルスプーンでも問題ありません

ふきんかキッチンペーパー
お湯がこぼれたり液垂れした時に拭くためです

あると良いもの
湯冷まし
無くても問題ありません使用する急須や茶碗でも可お湯を冷ますことができれば何でも構いませんが代用として計量カップなどの注ぎ口がついている蓋の空いた器があると尚良いです

茶托やコースター
お客様にお出しする練習をしたい場合のみ必要になります

タイマー
時間が計れるものであれば時計でもスマホのタイマー機能でも可こちらにもご用意があります