ツアーコード118900
魚のさばき方講座料理初心者アジの三枚おろし盛り付けまで
2,000円
- 10月31日 19:00～20:00
10月30日 19:00～20:00
10月29日 19:00～20:00
10月27日 11:00～12:00
10月27日 17:00～18:00
10月27日 19:00～20:00
10月28日 19:00～20:00
10月26日 19:00～20:00
10月26日 17:00～18:00
10月26日 11:00～12:00
10月25日 19:00～20:00
10月24日 19:00～20:00
10月23日 19:00～20:00
10月22日 19:00～20:00
10月21日 19:00～20:00
10月20日 19:00～20:00
10月20日 17:00～18:00
10月20日 11:00～12:00
10月19日 19:00～20:00
10月19日 17:00～18:00
10月19日 11:00～12:00
10月18日 19:00～20:00
10月17日 19:00～20:00
10月16日 19:00～20:00
10月15日 19:00～20:00
10月13日 19:00～20:00
10月13日 17:00～18:00
10月13日 11:00～12:00
10月12日 19:00～20:00
10月12日 17:00～18:00
10月12日 11:00～12:00
10月10日 19:00～20:00
10月09日 19:00～20:00
10月08日 19:00～20:00
10月06日 11:00～12:00
10月05日 19:00～20:00
10月05日 17:00～18:00
10月05日 11:00～12:00
ツアー説明
httpsyoutubeA-kqUh55Pig
受講後は魚のさばき方盛り付け方動画を配信しますので
繰り返し復習可能です
少人数制なのできめの細かいフォローが可能です
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初心者にも扱いやすいアジを使って魚の捌き方の基本をマスターしましょう
魚の頭を落としてさばく方法と盛り付けで映えるように頭をつけたままでさばく方法などを動画を用いて解説しますが適宜ポイントなどでは繰り返し動画を
確認いただきながら完成までサポートします
結構料理をされる方でも魚はさばけないって方多いですね
魚を捌くのって難しそうでもご安心ください
ちょっとしたコツを押さえれば実はそんなに難しいことではないんです
魚の安全な取扱い方さばく上で失敗しないためのポイントやケガをしないための対策など
丁寧に解説しますので初めての方であったとしても無理なく参加いただけます
そしてさばいたお魚を見映え良く盛り付けてみましょう
1尾200円程度のアジにその何倍もの付加価値がつくことでしょう
ただ難しくないとは言えいきなりお店のような盛り付けとまではいかないかと
しかし受講後ダウンロード可能な動画を確認しながら繰り返し実践することで
それも可能となっていきます
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Zoomを使ってのオンライン講座です
オンラインなので寒くてもご自宅に居ながら手軽に習い事
YouTubeとの違いはその場で疑問点を解決できることと
講師から見てもっとこうした方がやりやすいといった改善点を
アドバイスできることですそれと後からでも質問や相談に
対応させていただきます
受講後に魚の捌き方盛り付け方動画をダウンロードしていただけますので
繰り返し復習可能です
参加される方それぞれの技量に合わせて進めていきますので
ついていけなかったらどうしよぅなんて心配はご無用です
準備するものは受講申し込み後にメールでもお伝えしますが
以下をご用意いただきます
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お刺身用アジを１尾
調理道具は
包丁
まな板
骨抜きとげ抜きのようなもの
盛り付けには
竹串１本折れてしまうことを想定し23本あった方が良いかも
塩わかめ塩わかめ戻し大根のつまの代わりに使います
少し多めにご用意ください
キュウリ1本飾り用ですのでなくても大丈夫です
大葉5枚程度
その他ネギ生姜などの薬味お好みで
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講座中はビデオをONでお手元が確認できるよう工夫をお願いします
動画の見学のみも可
また下記講座も開催中です
おうち料理をお店の味にオンラインでもきちんと身につく料理教室
魚のさばき方講座料理初心者アジの三枚おろし盛り付けまで
手造り味噌無添加自家製完全解説和食料理の脇役主役にも
初心者向け知識編調理師が教える料理の基本基礎
初心者向け実践編調理師が教える料理の基本基礎
プライベート料理講座お好きなメニューで基本から応用まで
夜8時からの料理教室60分おつかれさまの乾杯しましょう
なお初心者向けワイン講座も開講しています
ワイン初心者のための基礎基本ワイン検定認定講師と学ぶ
ストアカ講師の方これからストアカ料理講師を目指している方などの
ご受講も歓迎しておりますご予約の際その旨コメントいただけると幸いです
